有人提出"自来水被纯净的过程中，也往往把人体所需要的矿物质和微量元素同时滤除，长期饮用，必然削弱人体自身免疫力"。事实并非如此。大家知道，只有活着的植物能从土地上吸收无机矿物质，经过光合作用后才能生成有机矿物质，为人体所吸收。没有人能从无机矿物质中摄取营养，相反，若长期饮用含无机矿物质的水，则会在人体内积存，达到一定数量后，就会伤害人体。世界上有名的矿物质权威HAS博士曾指出："人体所需矿物质，其存在于水中者比起存在于食物中者，乃是无意义的"。美国医学月刊《AMJ》也指出："人体所需矿物质是从食物中来，并非来自饮用水。